Culture d’aubergines.

» Plantation d’aubergines

·Quand planter les aubergines ?

La culture des aubergines commence vers le mois de mars.

·Comment sont plantées les aubergines?

Les aubergines peuvent être cultivées à partir de graines ou de semis.

• A partir de graines:
  • Les graines nécessitent un minimum de 21^oC pour germer.
  • Les niveaux d’humidité optimaux pour la germination sont très importants
  • Les graines germent au bout de 8 à 17 jours, selon les conditions édaphoclimatiques.
  • Les graines peuvent être semées en pépinière ou directement au champ si les conditions le permettent.

• A partir de semis:
  • Ils sont transplantés lorsqu’ils ont 3-4 vraies feuilles, c’est-à-dire à environ 4-6 semaines.
  • La température du sol doit être supérieure à 20^oC
  • Le meilleur moment pour le repiquage est la seconde moitié du printemps

Exigences édaphoclimatiques

·Sol

L’aubergine préfère les sols limono-sableux bien aérés et bien drainés, profonds, riches en matière organique et non inondables.Comme ses racines sont profondes, elle a une certaine tolérance à la sécheresse. Les niveaux de pH optimaux vont de 6 à 7.

·Climat

La culture de l’aubergine est typique des climats chauds et secs. En fait, il est considéré comme l’une des cultures les plus exigeantes en termes de chaleur.

L’humidité relative optimale se situe entre 50 et 65% et en termes de lumière, c’est une plante très exigeante qui nécessite 10 à 12 heures d’ensoleillement par jour.

Soins requis par l’aubergine

·Préparation du sol pour la culture des aubergines

La préparation de base du sol pour la culture de l’aubergine consiste en:

• Labourer le sol pour améliorer l’aération et le drainage
• Appliquer des engrais de conditionnement du sol
• Installer des systèmes d’irrigation
• Désinfecter les sols qui en ont besoin
• Couvrir le sol de polyéthylène pour concentrer la chaleur

De plus, il est vraiment intéressant de garder à l’esprit la rotation des cultures pour ce type de plante.

·Arrosage des aubergines

Les aubergines nécessitent un arrosage abondant et régulier. De plus, le système d’irrigation le plus utilisé dans sa culture est l’irrigation goutte à goutte.

Cependant, il est intéressant de souligner une série de particularités:

• Au début, pour garantir l’implantation des racines, il commencera par une irrigation abondante au moment de la plantation. Lorsque le sol commencera à se dessécher, il sera à nouveau arrosé (normalement après 8 à 12 jours).
• Les arrosages suivants sont espacés afin que le sol ne se dessèche jamais complètement jusqu’à la nouaison des premiers fruits.
• Après la nouaison, l’arrosage est intensifié jusqu’à ce que les aubergines soient complètement développées.

·Rembourré

Les cultures d’aubergines ont besoin de paillis en raison des températures estivales élevées. Cela empêche l’évaporation et retient la teneur en humidité de la plante.

· Buttage

Le buttage est normalement effectué après la deuxième irrigation pour favoriser la croissance de nouvelles racines. Il consiste à entasser la terre autour de la plante en faisant un monticule pour favoriser sa croissance.

· Palissage

Le palissage des aubergines se fait lorsque les fruits commencent à grossir, pour éviter que les branches ne se cassent ou ne touchent le sol. Généralement des roseaux ou un filet sont utilisés.

·Effeuillage et taille de formation

Il est nécessaire d’enlever les feuilles mortes ou sèches et les branches. Plus la plante est aérée, mieux elle poussera et les problèmes de ravageurs et de maladies seront évités. De plus, la conduite des cultures est facilitée et la qualité des fruits est améliorée.

·Eclaircissage des fleurs et des fruits

Normalement, une seule des trois/quatre fleurs qui se forment dans le bouquet floral sera celle qui sera à l’origine du fruit. Par conséquent, il est commode d’éliminer le reste.

Quant aux fruits, il est recommandé d’enlever les fruits malformés ou abîmés.

» Nutriments nécessaires à la culture des aubergines

Les aubergines sont exigeantes en nutriments, principalement en azote, potassium et phosphore.

• Azote: nutriment principal qui favorise la croissance et la vigueur

• Potassium: macronutriment fondamental de l’aubergine qui améliore la qualité des récoltes

• Phosphore: Il agit sur le nombre de fleurs produites par la plante et, par conséquent, sur le nombre de fruits

De plus, ils nécessitent également des apports de micronutriments tels que le calcium, le magnésium, le bore, le zinc, le fer, le manganèse et le cuivre.

Engrais pour aubergines

• De quels engrais les aubergines ont-elles besoin pour leur culture?

Comme nous l’avons déjà vu dans la section précédente, les principaux composants que doit contenir l’engrais pour aubergines sont l’azote, le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium, le bore, le zinc, le fer, le manganèse et le cuivre.

Pour la culture biologique des aubergines, des engrais organiques seront appliqués, tels que du fumier, du compost ou de l’humus de vers de terre, ainsi que ceux formulés à base d’algues, de minéraux ou d’autres éléments naturels.

Certains des engrais recommandés pour la culture des aubergines Fervalle sont Missvalle, Kelmax, Cuvalle ou Excalibur.

Missvalle est un mélange de microéléments essentiels (magnésium, manganèse, molybdène et zinc). Parmi ses avantages, citons:

• Il favorise l’absorption de l’azote et la synthèse de la chlorophylle
• Synthèse de phytohormones
• Il fournit les nutriments nécessaires à la plante
• Il favorise le bourgeonnement
• Il améliore la floraison, la nouaison et le développement des fruits

Cuvalle est une formulation de cuivre organique. Certaines de ses fonctions sont :

• Il stimule la croissance
• Il active l’autodéfense
• Il corrige les carences en cuivre.

Kelmax est une formulation liquide de micronutriments avec du fer chélaté. Ses avantages par rapport à la plante sont :

– Il fournit une grande quantité de nutriments essentiels pour la croissance et le développement corrects de la plante

– C’est une source de fer, un élément qui est transporté via le phloème jusqu’aux zones apicales.

– Il active la synthèse de nombreuses protéines impliquées dans la photosynthèse

Excalibur est une solution très concentrée de Léonardite Américaine extraite en milieu acide et fortement enrichie en acides organiques. Il a des avantages tels que:

– Une grande capacité d’échange de cations avec le sol

– Un grand pouvoir de stimulation dans la partie aérienne en raison de son grand apport d’énergie directe et de son influence sur le métabolisme enzymatique et hormonal de la plante.

»Récolte des aubergines

Généralement, les aubergines arrivent à maturité 60 à 80 jours après le repiquage. Ils sont récoltées à la main vers le mois de juillet, lorsque les aubergines prennent un éclat satiné et que leurs sommets sont un peu mous, avant que les graines ne commencent à noircir et à grossir.