{"id":7044,"date":"2022-07-20T11:05:56","date_gmt":"2022-07-20T11:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fervalle.com\/brocoli\/"},"modified":"2022-07-27T08:50:21","modified_gmt":"2022-07-27T08:50:21","slug":"brocoli","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fervalle.com\/fr\/brocoli\/","title":{"rendered":"BROCOLI"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tSTRAT\u00c9GIE DE CULTURE POUR\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tBROCOLI\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Culture du brocoli.<\/strong><\/span><\/h1>

Le brocoli, aussi appel\u00e9 brocoli, appartient \u00e0 la famille des plantes crucif\u00e8res, comme le chou ou le chou-fleur. Les t\u00eates de fleurs et les tiges sont les parties de plantes que nous consommons \u00e0 partir de ces plantes.<\/p>

Le brocoli est consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des l\u00e9gumes ayant la plus haute valeur nutritive. Sa teneur en fibres est \u00e9lev\u00e9e et elle poss\u00e8de des bienfaits antioxydants, d\u00e9puratifs, immunologiques et pr\u00e9ventifs contre le cancer.<\/p>

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\u00bb Plantation de brocoli<\/strong><\/span><\/h2>

Lorsqu’il s’agit de planter des plants de brocoli dans le champ, vous avez le choix entre deux p\u00e9riodes principales.<\/p>

  • Printemps<\/strong>: pour que le brocoli soit pr\u00eat \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9 au d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9.<\/li>
  • Automne<\/strong>: la r\u00e9colte a lieu pendant l’hiver.<\/li><\/ul>

    Dans de nombreux cas, le moment id\u00e9al pour planter du brocoli \u00e0 l’ext\u00e9rieur est \u00e0 l’automne.<\/p>

    \u00b7Sol<\/h3>

    Le brocoli peut pousser dans une grande vari\u00e9t\u00e9 de sols, mais il pr\u00e9f\u00e8re les sols mous (pas excessivement), fertilis\u00e9s, frais, bien drain\u00e9s et avec une humidit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re, \u00e9vitant l’engorgement<\/strong>. De plus, bien qu’ils poussent mieux dans les sols acides, ils s’adaptent mieux aux sols neutres et ne tol\u00e8rent pas les sols calcaires.<\/p>

    Dans les sols trop acides, la maladie appel\u00e9e \u00ab\u00a0hernie ou pouliche\u00a0\u00bb pourrait se d\u00e9velopper, ce qui produit un \u00e9paississement des racines et la plante ne se d\u00e9veloppe pas correctement<\/p>

    \u00b7Climat<\/h3>

    Le brocoli, typique des r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes, est un l\u00e9gume d’hiver. Il a besoin de certaines doses de froid<\/strong>, il est donc g\u00e9n\u00e9ralement cultiv\u00e9 en automne-hiver. Son temp\u00e9rature de d\u00e9veloppement optimale se situe entre 10 et 20o<\/sup>C.<\/p>

    Il est important que le moment de la formation de l’inflorescence ne co\u00efncide pas avec des mois tr\u00e8s chauds ou avec de fortes gel\u00e9es.<\/p>

    \u00b7Orientation sur la parcelle<\/h3>

    Les agriculteurs plantent principalement du brocoli en rang\u00e9es simples<\/strong>. Les distances et le nombre de plantes d\u00e9pendent de la vari\u00e9t\u00e9 de brocoli et de leur taille souhait\u00e9e, ainsi que des conditions environnementales.<\/p>

    De plus, il est \u00e0 noter que lors de la plantation des semis dans le sol, il est crucial de le faire \u00e0 la m\u00eame profondeur qu’ils se trouvaient dans le lit de semence.<\/p>

    \u00bb <\/strong>Soins requis par le brocoli<\/strong><\/span><\/h2>

    \u00b7P\u00e9pini\u00e8re<\/h3>

    Compte tenu de la date \u00e0 laquelle il est plant\u00e9 (printemps et automne, selon la vari\u00e9t\u00e9 choisie), le brocoli est initialement sem\u00e9 en p\u00e9pini\u00e8re pendant 45 \u00e0 55 jours<\/strong>. Durant cette \u00e9tape, les arrosages sont fr\u00e9quents.<\/p>

    Une fois que les plantes ont germ\u00e9 et qu’elles ont suffisamment pouss\u00e9, elles sont d\u00e9finitivement repiqu\u00e9es au jardin.<\/p>

    \u00b7Conditionnement du sol pour la culture du brocoli<\/h3>

    Plusieurs semaines avant le repiquage, les travaux de pr\u00e9paration du sol<\/strong> commencent. Les roches et autres mat\u00e9riaux ind\u00e9sirables sont enlev\u00e9s et labour\u00e9s. La charrue am\u00e9liore l’a\u00e9ration et le drainage de la terre.<\/p>

    Une semaine avant la plantation, de la mati\u00e8re organique<\/strong>, principalement du fumier, est appliqu\u00e9e et les buttes n\u00e9cessaires sont form\u00e9es. De plus, il convient de noter que les cultures les plus recommand\u00e9es pour le brocoli sont les pommes de terre, les oignons, les tomates, les melons, le ma\u00efs, etc. et que les rotations avec d’autres l\u00e9gumes crucif\u00e8res tels que radis, choux, navets, etc. doivent \u00eatre \u00e9vit\u00e9es.<\/p>

    \u00b7Irrigation du brocoli<\/h3>

    En ce qui concerne l’approvisionnement en eau, le brocoli n\u00e9cessite une humidit\u00e9 constante tout au long de son cycle. L’irrigation<\/strong> sera fr\u00e9quente et abondante, sans inonder le sol<\/strong>.<\/p>

    Lorsque les inflorescences se forment, il est d\u00e9conseill\u00e9 de les asperger d’eau car cela pourrait provoquer l’apparition de pourriture et de champignons. L’irrigation goutte \u00e0 goutte est l’option la plus recommand\u00e9e. De plus<\/strong>, dans le but d’am\u00e9liorer ses caract\u00e9ristiques organoleptiques, l’irrigation est r\u00e9duite lorsque la partie florale<\/strong> est sur le point de m\u00fbrir.<\/p>

    \u00b7Gestion des mauvaises herbes du brocoli<\/h3>

    Au cours de la premi\u00e8re \u00e9tape du d\u00e9veloppement du brocoli, il est tr\u00e8s important d’\u00e9liminer les mauvaises herbes, car elles rivalisent avec les jeunes plantes pour l’espace, la lumi\u00e8re, l’eau et les nutriments. Cependant, lorsque le l\u00e9gume a suffisamment pouss\u00e9, les mauvaises herbes ne sont pas un probl\u00e8me majeur.<\/p>

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    \u00bb <\/strong>Engrais pour la culture du brocoli<\/strong><\/span><\/h2>

    En ce qui concerne la fertilisation, le brocoli est consid\u00e9r\u00e9 comme une culture exigeante<\/strong>, notamment en azote<\/strong> et en potassium<\/strong>, donc du compost d\u00e9compos\u00e9 sera appliqu\u00e9. De plus, la taille finale du brocoli et le nombre de capitules qu’il pr\u00e9sente seront grandement influenc\u00e9s par la pr\u00e9sence de cette mati\u00e8re organique dans le sol. Peut \u00eatre appliqu\u00e9 comme:<\/p>